腸と脳が老けない体づくりに食物繊維が効果的!「きんぴらごぼう」
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脳や腸が老けない食材に注目し、食物繊維が豊富なゴボウのレシピ「きんぴらごぼう」を...
あなたの食事は大丈夫?健康を損なう「新型栄養失調」に要注意!
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カロリーは十分なのに栄養は足りていない「新型栄養失調」。食生活に気を遣っていても...
脳に良い食事「ブレインフード」で集中力アップも期待!
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「ブレインフード」という言葉を耳にしたことはありますか?その名の通り、脳(ブレイ...
食材の調理法や食べ合わせで栄養吸収率をアップ!
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『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帳』(五十嵐ゆかり監修/永岡書店)には、日本...
好きなキノコを使って栄養満点!ささっと簡単レシピ
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あっという間に9月も半ばとなり「実りの秋」「食欲の秋」の季節となりましたね。秋を...
「味覚の秋」サツマイモを使ったレシピで、ほっこりを楽しもう!
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もうすぐ「味覚の秋」「食欲の秋」といわれる季節です♪生活習慣病や動脈硬化の予防に...
夏野菜のパワーで暑さに負けない体に!ナスとパプリカのラタトゥイユ
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水分の多い夏野菜を使用したナスとパプリカのラタトゥイユ!ラタトゥイユはほとんどが...
ゴーヤーで夏バテ対策!DHAも摂れるオクラとサバ入りゴーヤーチャンプルー
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夏バテしていませんか?今回は健康食材でも知られるオクラとあたまの健康成分DHAが...
疲労回復!鶏もも肉と夏野菜のにんにく炒め
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彩り豊かな緑黄色野菜と鶏もも肉をにんにくで炒めたスタミナ満点のレシピです!これで...
女性に嬉しい!美肌効果も期待できる「アボカドとパプリカのクリームパスタ」
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アボカドには、強い抗酸化力を持つビタミンのひとつであるビタミンEが豊富に含まれて...
みょうがの香りで脳を活性化!みょうがと豚肉の甘辛丼♪
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スイカ割り、山登り、避暑地へ旅行…など夏には様々な楽しみ方がありますが、皆さんは...
魚と一緒に食べて、DHAを賢く摂ろう!子どもの脳に嬉しいモロヘイヤ活用レシピ
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こんにちは♪ 『あたまナビ』ナビゲーターの西原彩です。梅雨本番を迎え、雨が多くな...